為什麼我們的老麵饅頭這麼Q?

哪一顆,是你的命定口味? 看TOP 5 推薦

為什麼我們的饅頭這麼Q?想先看看有哪些人氣口味?可以直接點選圖卡,或繼續往下了解我們為什麼堅持用老麵。
 為什麼我們的饅頭這麼Q?

為什麼我們的饅頭這麼Q?

秘密來自一種你每天都可能忽略的東西 ——「時間」。

老麵,是我們每天都在做的慢工

在「快速」成為主流的時代,我們選擇走一條更慢的路。

每一顆饅頭,都花上8-12小時自然發酵塑型、慢火蒸製。 不是為了跟人不一樣,而是想讓你吃完一顆,感覺舒服、飽足又安心。

老麵,是我們每天都在做的慢工

老麵是什麼?為什麼這麼慢?

老麵是前一天麵糰的「種子」,保留了天然的酵母菌與乳酸菌。 經過時間自然發酵,不需要膨鬆劑,也不添加泡打粉。

這樣的饅頭:
  • Q彈、有嚼勁
  • 微酸中帶著淡淡麥香
  • 吃了無負擔,對消化更友善
老麵是什麼?為什麼這麼慢?

這些你吃過的口味,其實都有老麵的功勞: 

原味饅頭
原味饅頭

黑頭桂圓饅頭 黑頭桂圓饅頭

芋泥包
芋泥包

芝麻包
芝麻包

這些口味能吃起來溫潤又不塌、飽滿但不膩, 背後其實都是老麵的底蘊在撐著!

客人怎麼說?

客人回饋

你們的包子饅頭吃都不會膩 口味越吃越高興!
—— 桃園詹小姐,自2018年開始每月回購

高雄客人回饋

已訂購付款15包堅果饅頭,麻煩送貨到我台北市的父母家!
—— 高雄蔡小姐,定期訂購給家人!

客人回饋

吃了你們的饅頭後,吃其他家的饅頭 家人們都挑剔香精 添加物 不够勁道。我們家人的胃 都被你們養壞了。
—— 台北黃小姐,2024年12月開始每月回購

想吃吃看?這裡直接選

老麵人氣TOP 5口味:
  • 鮮蔥肉包 (葷)
  • 高麗菜包 (素)
  • 起司包 (奶素)
  • 堅果核桃饅頭 (素)
  • 南瓜乳酪饅頭 (奶素)
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新客體驗組合(NT$210)

  • 同樂包-饅頭組 (堅果+南瓜+蔓越莓,各2入)
  • 同樂包-包子組 (肉包+起司+金沙,各2入)
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最後,

這顆饅頭,為什麼要發酵8小時?
因為我們相信,慢一點,才會留下來。
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