孔子饅頭是史上最有態度的老麵饅頭店，如切如搓，如琢如磨，訴求養生健康，我們的用心您吃得到!!
老麵發酵 胃腸微笑
傳家老味，美好發酵
孔門‧溯源
子曰：予一以貫之
什麼樣的人
能留下穿越時空的永恆價值？
 
孔門於亂世遊走列國，
在這段艱辛路途中，文獻記載：
人們攜了︽饅頭︾賙濟孔子，
請之堅持。
 
是啊！即使看似簡約草根的一餐，
卻是人們所能獻出最真摯的！
在當時，庶民吃飽這件頭等大事，
就賴饅頭（炊餅）與包子了。
 
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我們‧傳承
子曰：老者安之，朋友信之，少者懷之
時光荏苒，當年，為母則強，
手工費勁甩出一顆顆饅頭包子，
一塊塊支撐著下一代的教育，
 
山東饅頭救起一個家，
正是︽孔子饅頭︾的真實故事。
 
舊的醇美不想遺忘，
新的古早心繼續傳情，
這信念與孔門哲人的忠恕之道，
一以貫之。
 
願老者安之，朋友信之，少者懷之
 
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客人因長期有胃食道逆流的問題，所以不敢吃麵包、饅頭。看了孔子饅頭網站上的介紹，下決心訂購，食用後完全沒有不舒服的感覺，現在很開心可以正常食用饅頭了！
2018-09-26
當個老麵偵探：這樣鑒賞老麵饅頭

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孔子饅頭的製程透明公開，食材講究真實， 看似單純，但美味的祕密藏身細節裡， 我們特別從麵粉、純水、時間、溫度、專業， 並更進階的鑑定， 樂於見著食客們循著各個蛛絲馬跡， 享受著當個愛吃、懂吃、惜吃的老麵饅頭偵探。
2018-09-26
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廚房衛生製程公開! 最初，在廚房空間規劃上，便唯有一個主張：要建立一眼望穿、衛生透明的內場。

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我們少說話多做事，這樣入微的貼心和尊重，不說明大概不會知道。

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以日夜進化，機器無可替代、無法仿效的整老麵功夫，悉心掌握，努力發出老麵饅頭的最勁美味。

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我們將僅有12銀兩起的每一顆饅頭包子，都視為我們眼中的瞳人，手裡的至寶。

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大直創始店

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【顏回店】經過三年的耕耘，第二家分店誕生，落腳在大安區建國南路。

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