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子曰：如切如磋，如琢如磨
最新網誌
子曰：譬如平地，雖覆一簣，進，吾往也
健康飲食：為什麼老麵饅頭吃了不會胃酸、不會脹氣，還助消化？
客人因長期有胃食道逆流的問題，所以不敢吃麵包、饅頭。看了孔子饅頭網站上的介紹，下決心訂購，食用後完全沒有不舒服的感覺，現在很開心可以正常食用饅頭了！
2018-09-26
當個老麵偵探：這樣鑒賞老麵饅頭
孔子饅頭的製程透明公開，食材講究真實， 看似單純，但美味的祕密藏身細節裡， 我們特別從麵粉、純水、時間、溫度、專業， 並更進階的鑑定， 樂於見著食客們循著各個蛛絲馬跡， 享受著當個愛吃、懂吃、惜吃的老麵饅頭偵探。
2018-09-26
內場團隊
子曰：君子欲訥於言而敏於行
廚房衛生製程公開!
最初，在廚房空間規劃上，便唯有一個主張：要建立一眼望穿、衛生透明的內場。
我們少說話多做事，這樣入微的貼心和尊重，不說明大概不會知道。
以日夜進化，機器無可替代、無法仿效的整老麵功夫，悉心掌握，努力發出老麵饅頭的最勁美味。
我們將僅有12銀兩起的每一顆饅頭包子，都視為我們眼中的瞳人，手裡的至寶。
外場服務
子曰：觀其言，聽其行
熱衷於為客人服務
大直創始店
