孔門‧溯源
子曰:予一以貫之
什麼樣的人能留下穿越時空的永恆價值?
 
西元前五五一年,
中華文明一位偉大的教育家誕生了,
孔子,名丘,字仲尼。
 
在世界眼裡,孔子強如西方名哲,
打破中國當時階級之分,
將受教權引入尋常百姓家,
使東方知識,進入空前的黃金年代。
 
孔門遊走列國於亂世,宣導以禮治國,
無奈漫漫君王短淺之目光,皆不在永恆遠大,
這段不受重視,知其不可而為之的艱辛路途,
文獻記載著人們攜了饅頭來賙濟孔子,
請之繼續堅持。
 
是啊!即使看似簡約草根的一餐,
卻是人們所能獻出最真摯的!
在當時,庶民吃飽這件頭等大事,
就賴饅頭(炊餅)與包子了。
我們‧傳承
子曰:老者安之,朋友信之,少者懷之
時光荏苒,當年的為母則強,
求助山東老友傾曩相授饅頭做法,
手工費勁甩出的饅頭包子,
一如她們一生默默含莘茹苦拉拔子女的韌性,
一顆一塊支撐著下一代的教育,
山東饅頭救起一個家,
正是《孔子饅頭》的真實故事。
 
《孔子饅頭》深慕中華文化裡的禮義仁信,
致力兒時記憶裡的傳家美好發酵,
家族的共同心願,
便是將那獨特情感的饅頭食藝延續,
舊的醇美不想遺忘,新的古早心繼續傳情,
只揉製真正會想傳家的養生老麵智勝鮮包,
這信念與孔門哲人的忠恕之道,一以貫之,
 
願老者安之,朋友信之,少者懷之。