健康飲食:為什麼老麵饅頭吃了不會胃酸、不會脹氣,還助消化?

健康飲食:為什麼老麵饅頭吃了不會胃酸、不會脹氣,還助消化?

2018-09-26  健康養生

客人因長期有胃食道逆流的問題,所以不敢吃麵包、饅頭。看了孔子饅頭網站上的介紹,下決心訂購,食用後完全沒有不舒服的感覺,現在很開心可以正常食用饅頭了!

當個老麵偵探:這樣鑒賞老麵饅頭

當個老麵偵探:這樣鑒賞老麵饅頭

2018-09-26  健康養生

孔子饅頭的製程透明公開,食材講究真實, 看似單純,但美味的祕密藏身細節裡, 我們特別從麵粉、純水、時間、溫度、專業, 並更進階的鑑定, 樂於見著食客們循著各個蛛絲馬跡, 享受著當個愛吃、懂吃、惜吃的老麵饅頭偵探。

咖啡喝法推薦:肉桂咖啡,改善高血壓、高血糖

咖啡喝法推薦:肉桂咖啡,改善高血壓、高血糖

2019-01-29  健康養生

對於咖啡控來說,每天早上喝一杯香濃的咖啡,就像是開啟一天的儀式。適量的喝咖啡不只對健康有益,搭配對的食材,還可以改善高血壓,調節血糖!日本糖尿病專門醫師牧田善二推薦:肉桂咖啡。

好吃的饅頭,傳承上一代的絕活和愛心

好吃的饅頭,傳承上一代的絕活和愛心

2018-12-05  客人評價

民以食為天,我這次回台灣,發現一家很好的饅頭店,這家饅頭店的上一代主厨 -- 楊媽媽,靠一手做饅頭的手藝,闖出一片天空,養活一家人,子女都有很好的成就。如今第二代傳承了楊媽媽一手絕活,並加以發揚光大,創立全台灣第一家自創品牌的饅頭店-孔子饅頭。

美食典故:割包刈包虎咬豬,尾牙為啥要吃它?

美食典故:割包刈包虎咬豬,尾牙為啥要吃它?

2018-12-04  傳統文化

農曆十二月十六日是尾牙,過了尾牙就可以等著過年了。依照台灣傳統習俗,尾牙人們喜歡吃刈包,究竟為甚麼呢?