賞味期
孔子饅頭全系列均無添加防腐劑，常溫可放1天，建議袋裝密封好以維持濕軟香味。
購買當日，冷藏可放3天，冷凍可放1個月，建議兩週內品嚐風味最美。
輕鬆暖食
第一次蒸包子饅頭，是否要麼蒸不夠熟，要麼蒸過頭？如何輕鬆蒸出外皮直達內餡，都暖呼呼的美味呢？
step 1.
冷凍取出無需退冰，不過前一夜由冷凍轉放冷藏解凍，能縮短加熱時間。
step 2.
約7~10分鐘
外鍋內要放置底墊，以通用量米杯為準，冷藏半杯水，冷凍一杯水，置入內鍋或烘焙紙，放上饅頭，待開關跳起即可。
約7~10分鐘
與電鍋加熱方式雷同，隔涼水中火加熱。小提醒，蒸籠蓋別過於緊密，大火和蓋緊的水氣易令包子皺縮濕黏。
約1~3分鐘
將包子蓋上整張沾濕的廚房紙巾，或一碗水內疊入一碗未解凍的包子，加蓋以低功率加熱，以防因流失水分喪失美味。
約3~5分鐘
冷藏饅頭切半，兩面塗上奶油後將表面噴濕，放入烤箱加熱，直到感覺是自己想要的酥度。包子不建議此方式。
溫暖提醒
電鍋跳起後，趁熱加兩格米杯水量續悶，這撇步能瞬間增加鍋內熱度，也能保溼，注意擱置久了將導致口感乾硬 / 微波爐注意食用瓷器安全 / 各加熱方式請特別注意安全小心熱蒸氣 / 肉包加熱時間約比素包多5分鐘 / 加熱時包子別堆疊以免受熱不均 / 建議用過濾水或開水蒸，自來水含濾 / 建議加熱後1小時內食用完畢以保持最佳風味 / 判斷熟否，可手指輕按包子，若凹坑很快彈回，為熟，凹陷不復原的，未熟 / 以上時間建議為平均經驗，依各台鍋具火力，而時間相對增減，寧可不熟再接再厲，也別蒸過頭乾硬了，掌握好時間，孔子饅頭全系列美食便能再現十足香軟彈勁的美味。
enjoy.
