粒粒分明、香Q端午粽。 山珍海味盡在一粽中！
尋遍產地找到適合粽子的日曬珍珠乾鮑魚，主廚手作淨水發，無腥味又香Q。 選用特甲級五花肉，肥瘦適中，40%以上的精選食材，絕對順口不脹氣。竹葉、米香、油蔥蝦皮的好滋味！
記憶中懷念的古早味......
有一種記憶是聞到香氣，滿滿回憶湧上心頭，最純粹的歡樂、歡笑及純真。
細漢的時陣，每到端午時，阿嬤都會坐在三合院中間，竿子上綁著一綑又一綑的粽繩，還沒進門就聞到剛拌好料粽子濃濃的香氣。
這就是記憶中的古早味。
黃金爌肉粽，好在哪裡？
料多、飯少，不會脹氣！
真正台灣味的好肉粽！
食材特色：
1. 長糯米
2. 鮑魚
3. 五花肉
4. 雪蓮子
5. 紅藜麥
6. 椴木香菇塊
7. 菜脯
8. 鹼蛋黃
9. 香炒紅蔥頭
10. 蝦皮
11. 蝦米
雙粽葉：
麻竹葉--外包葉，主外形保護粽形！
孟宗葉--內包葉，主竹香！
孔子粽用料紮實的產品力取代花俏的行銷，以認真負責的態度，在這傳統的節日裡，提供保證品質最實在不踩雷的好產品。
傳香黃金爌肉粽。
食材: 長糯米、鮑魚、五花肉、雪蓮子、紅藜麥、椴木香菇塊、菜脯、切半鹹蛋黃、紅蔥頭、蝦皮、蝦米
食材特色。
★北部粽:
先將糯米蒸到八分熟後再經過與醬汁一起拌炒，使米粒吸入了滿滿醬汁，再用粽葉與其他餡料包好，再進蒸籠起蒸入味，也逼出餡料濃郁的香氣，同時也讓米飯達到最佳Q度。
★上等胛心肉 :
胛心肉就是下肩胛肉，在傳統市場常聽人用台語說的「ㄍㄚˋ心」就是它，多種秘製中藥材熬滷，使其香氣濃郁，肉汁鎖住，口感實在，不再油膩。
★傳統木桶:
將糯米在木桶內隔水利用蒸氣來將糯米蒸熟，蒸熟後的米，米味飄香，還增添了淡淡的木桶香氣。