當個老麵偵探-專業經驗？ 饅頭主要原料是麵粉與水，選好麵粉，過濾好水，這是最基本的。 掌握時間與溫度和餡料質地等其他變數，靠經驗加上專業，有勁道的包子饅頭都有硬功夫。 將此專業每天溫習日夜進化，不亦樂乎！ 回上頁
