當個老麵偵探-專業經驗? 饅頭主要原料是麵粉與水,選好麵粉,過濾好水,這是最基本的。 掌握時間與溫度和餡料質地等其他變數,靠經驗加上專業,有勁道的包子饅頭都有硬功夫。 將此專業每天溫習日夜進化,不亦樂乎! 回上頁